粉条
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新妙粉条教你粉条的制作技巧
来源: | 作者:prob74b76 | 发布时间: 2018-05-06 | 3279 次浏览: | 分享到:
新妙粉条与动物性油脂相配做菜,可获得其他任何调料难以达到的美味。

1.新妙豌豆粉条与动物性油脂相配做菜,可获得其他任何调料难以达到的美味。特别提醒:用植物油匹配做出来的菜就达不到应有效果。
2.食用新妙豌豆粉条前需先经水发透(目的是缩短烹煮时间)。新妙粉条的最佳菜品就是煲鸡汤,其味鲜、香、嫩,回味无穷。(其方法是将发透的粉条放入煮好的鸡汤中再大火煮3-5分钟,煮熟为止,不宜煮得过耙,便于吃不完下顿回锅。)还可与鸭、猪蹄、排骨煲汤;也可烹制凉拌粉丝、蚂蚁上树等经典名菜。
3.新妙豌豆粉条也可用于火锅或汤锅,只用清水冲洗,不需用水发透,再放入锅中烫5-8分钟,此时的粉条晶莹剔透,是食用的最佳时间,口感爽滑、劲道。



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